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「感染予防と食事提供」　地域保健2020年9月号「コロナ時代の災害支援」の特集記事に下村が寄稿

この度、弊社の社長が地域保健に記事が掲載されました

コロナ軽症者の入居施設における安全でおいしい食事提供システムの例を紹介。

コロナ感染が懸念される避難所や学校給食・病院・高齢者施設での食事提供の参考にしていただければと思います。

詳しくは雑誌でお読みください。

東京法規出版 「地域保健」　2020年9月号掲載

2012年12月5日　あのころ、施設で実証実験してました

インカートクックで準備

10月1日でアイディッシュの会社を設立して３年が経ちました。

それ以前は、下村漆器店でインカートクック事業部を作り研究開発を行ってきました。そのころの写真です。

ある施設のご厚意で、実証実験をさせていただきました。

まだ、レシピ数も少なかったですが手さぐりでがんばっていたころですね。

懐かしいです。

 

今では、５施設でインカートクックシステムを導入するまでになりました。

少しづつ今までの取り組みなどをご紹介していきます。